Minestrina primavera PDF Stampa E-mail
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Scritto da Administrator   
Giovedì 16 Giugno 2011 04:45
Ingredienti:

Brodo vegetale
due manciate di riso
due patate
due manciate di punte di ortica giovane finemente tritata
una manciata di punte di luppolo (Humulus lupulus)

Preparazione:

In un litro e mezzo di brodo vegetale si fanno cuocere per 15 minuti due patate tagliate a dadini, l'ortica e il luppolo finemente tritati.
Passati i 15 minuti si aggiunge il riso e si porta a cottura.
Eventualmente si aggiusta il tutto con un po' di sale