Succo di mirtilli PDF Stampa E-mail
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Scritto da Administrator   
Mercoledì 15 Giugno 2011 17:36
Preparazione:

Pulite i mirtilli e metteteli al fuoco in una casseruola il tempo necessario a farli ammorbidire.
Passateli poi attraverso un setaccio a maglia fine e schiacciateli con una spatola di legno.
Raccogliete il succo e mescolatelo alla quantità di zucchero che più vi aggrada (max 300 g/l).
Invasate in piccole bottiglie, che chiuderete e disporrete in una pentola con acqua fredda.
Per la sterilizzazione sarà sufficiente bollire per 20 minuti.
Chiaramente potrete sostituire la quantità di mirtilli con altri frutti di bosco a vostra scelta (more, lamponi o ribes).