Fettuccine alle erbe PDF Stampa E-mail
Valutazione attuale: / 1
ScarsoOttimo 
Scritto da Administrator   
Mercoledì 15 Giugno 2011 04:29
Ingredienti:

500 g di farina
4 uova
due manciate di malva
due manciate di ortica
due manciate di polmonaria
sale

Preparazione:

Impastate la farina con uova e sale, aiutandovi eventualmente con un pò d'acqua; poi unite le erbe
lessate e tritate finemente.
Con un mattarello stendete l'impasto in una sfoglia sottile.
Arrotolatela e ricavatene delle fettuccine della larghezza desiderata.