Grappa di ginepro PDF Stampa E-mail
Valutazione attuale: / 1
ScarsoOttimo 
Scritto da Administrator   
Martedì 14 Giugno 2011 14:21
Ingredienti:

1 l di grappa secca
una manciata di bacche di ginepro mature
aghi di ginepro

Preparazione:

Disponete le bacche fresche su fogli di carta non stampata e lasciatevele per 3 giorni, all'ombra.
Dopo averle leggermente pestate in un mortaio, aggiungetevi gli aghi della pianta e alsciatele macerare nella grappa per 15 giorni in un luogo caldo ma non esposto al sole.
Filtrate la grappa e lasciate stagionare a lungo o, semplicemente, riponetela senza filtrare e, dopo un periodo di invecchiamento, cominciate a consumare.