Genzianella (Gentiana acaulis) PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Martedì 14 Giugno 2011 14:14
Genzianella  Genzianella
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Famiglia:
Genzianacee
Altri nomi della genzianella
Braghe del cucù, genziana di Koch
Descrizione:
Fusto semplice, minuto; foglie lanceolate, verde vivo, disposte a rosette basali. Fiori azzurri, violacei con riflessi metallici, a corolla campanulata divisa in alto in cinque lobi triangolari. Fioritura: Primavera inoltrata ed estate.
Dove si trova:
Europa centro-meridionale e massicci dell'Asia Minore.
Parti utilizzate:
La radice e il fiore.
Tempo di raccolta e conservazione:
Raccolta: Nei mesi più caldi.
Conservazione: La pianta, una volta estirpata, si essicca al riparo dai raggi solari e quindi si conserva in sacchetti.
Notizie e curiosità: 
Il nome Gentiana testimonia il suo utilizzo in epoca classica: deriva infatti dal nome del re dell'Illiria nel 2° secolo a.C., Gentius, che viene indicato come lo scopritore delle virtù di questa pianta.
Principi attivi:
Glucosidi amari (genziacaulina), antociani, tannini, zuccheri.
Proprietà:
Le radici hanno doti stimolanti, vermifughe, digestive e aperitive.
Preparazione e uso:
La raccolta delle radici deve essere effettuata all'inizio della primavera o in autunno. Le radici, pulite e lavate, si lasciano seccare in un sacchetto di tela.
La radice succhiata favorisce la digestione e fa passare il mal di denti. Il decotto e l'infuso vengono impiegati come digestivo, vermifugo, antipiretico, tonico e stimolante dell'appetito.
Il fiore viene utilizzato per impacchi sulle ferite e come decongestionante.
Alcune mamme intingono le dita dei figli nell'infuso per fare loro perdere l'abitudine di rosicchiarsi le unghie.

L’amaro
Si prepara facendo macerare 20 gr di radice in un litro di buon vino (o, meglio ancora, di vermut) per tre settimane; è stomatico, tonico, febbrifugo e depurativo; è indicato anche nella cura della gotta e come vermifugo. L’amaro di genziana si beve a cucchiaini, prima dei pasti. Anche la genzianella ha proprietà analoghe a quelle della genziana. 
La genzianella in cucina
L'impiego della genzianella in cucina è limitato alla preparazione di tisane medicinali e gustosi liquori casalinghi.
Ricette:

Attenzione!

1) Tutte le notizie riportate in questa sezione hanno solo uno scopo informativo. In nessun caso si vuole indurre ad auto-diagnosi o auto-terapia, questo può essere molto pericoloso. Solo un medico può effettuare diagnosi o terapia, per problemi di ordine sanitario rivolgersi al consiglio di un medico.
2) Ricordiamo che la raccolta di gran parte delle piante di questo sito è soggetta alle norme regionali per la protezione della flora spontanea.
Ultimo aggiornamento Lunedì 04 Luglio 2011 13:13