Tortellini di borragine PDF Stampa E-mail
Valutazione attuale: / 0
ScarsoOttimo 
Scritto da Administrator   
Lunedì 13 Giugno 2011 11:34
Ingredienti:

450 gr di borragine
100 gr. di ricotta
due cucchiai di parmigiano
salvia
burro

Preparazione:

Fare la pasta nel solito modo unendo un po’ di ortiche per colorarla di verde.
Fare il ripieno con 450 gr di borragine, 100 gr. di ricotta e due cucchiai di parmigiano.
Ritagliare la pasta a dischi e, dopo aver messo il ripieno, chiuderli a mezza luna.
Cuocerli e condirli con burro fuso e salvia