Liquore della buonanotte PDF Stampa E-mail
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Scritto da Administrator   
Lunedì 13 Giugno 2011 11:15
Ingredienti:

3 manciate di fiori di camomilla
1 manciata di fiori di malva
1 cucchiaio di acqua di fiori d\'arancio
750 gr. di alcool a 95°
500 gr. di zucchero
1 cucchiaio di miele

Preparazione:

Quasi un sonnifero! Per la sua preparazione è infatti previsto l'utilizzo di ingredienti dalle ben note qualità sedative, antinfiammatorie e rinfrescanti.
In un fiasco o altro recipiente di vetro con chiusura ermetica, mettere tre manciate di fiori di camomilla, uno di fiori di malva, un cucchiaio di acqua di fiori d'arancio.
Versare 750 grammi di alcol a 95°, chiudere e lasciar riposare per 40 giorni, scuotendo di tanto in tanto.
Trascorso questo tempo, preparare uno sciroppo facendo scaldare 750 grammi di acqua e farvi scogliere, mescolando, 500 grammi di zucchero e un cucchiaio di miele.
Versare questo sciroppo dentro al fiasco, chiudere e dopo 10 giorni filtrare con cura e poi imbottigliare.